Wenn Kaffeebohnen geerntet werden, fällt immer Abfall an. Die Schale der Bohnen, das Fruchtfleisch. Bisher wurde das weggeschmissen oder bestenfalls zu Tierfutter verarbeitet – bis jemand sein wahres Potenzial entdeckte. Von Autor Christoph Sackmann
Wenn Kaffeebohnen geerntet werden, fällt immer Abfall an. Die Schale der Bohnen, das Fruchtfleisch. Bisher wurde das weggeschmissen oder bestenfalls zu Tierfutter verarbeitet – bis jemand sein wahres Potenzial entdeckte. Von Autor Christoph Sackmann
